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• 紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

  紅薯發(fā)芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養(yǎng)價值很高，是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發(fā)芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現(xiàn)傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養(yǎng)學家認為，紅薯既是營養(yǎng)豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網醫(yī)院

  2018-08-03 79069次

• 枸杞變黑了還能吃嗎

  枸杞變黑了最好不要吃。枸杞含糖量是很高的，為了便于保存都被風干或者是熱烘制成枸杞干，它雖然能保存的很久，但是如果環(huán)境潮濕也可以反潮、走油、變黑、發(fā)黏，還容易被霉菌污染，因此是不能再吃的。枸杞本身有滋補肝腎的作用，臨床上用于治療肝腎陰虛效果比較好，肝腎陰虛患者的臨床表現(xiàn)有口干、怕熱、夜間盜汗、手腳心熱、心煩失眠等等，但臨床上用枸杞一定要辨證用藥。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-10-04 14249次

• 硬皮病豇豆能吃嗎
  硬皮病患者可以吃豇豆，豇豆就是我們說的長豆角，它是一種蔬菜。這種豇豆不僅含有豐富的膳食纖維，還含有一些微量元素，能夠為機體提供營養(yǎng)物質，而且對硬皮病患者的病情也沒有影響，所以硬皮病患者可以放心食用豇豆。硬皮病，它是一種原因不明的，在臨床上主要以局限性或彌漫性皮膚增厚和纖維化為特征的結締組織病。硬皮病根據它的發(fā)病范圍以及是否有內臟受累分為彌漫性硬皮病以及局限性硬皮病。其中局限性硬皮病預后非常好，它僅僅累及到局部的皮膚，很少有內臟受累，而彌漫性硬皮病，它受累的皮膚范圍比較廣泛，同時可以影響到內臟，比如影響到消化道，心臟，肺臟以及腎臟等等。不同的硬皮病患者，他的預后也不一樣，大多數(shù)局限性硬皮病預后良好，而一部分彌漫性硬皮病患者預后比較差。
  語音時長 01:39”
  郭菲 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-06-27 1891次

• 腎炎能吃豇豆嗎
  豇豆營養(yǎng)豐富，還有多種維生素以及容易消化吸收的蛋白質，是人們非常喜愛的一種食材。腎炎患者能否吃豇豆取決于腎炎患者腎功能的嚴重程度。通常對于較輕的腎功能正常的腎炎患者來說與普通人飲食一樣，沒有太多的限制，可以攝入豇豆和其他的瓜果蔬菜。但是對于較重的腎炎患者，如果合并有嚴重腎功能不全，應當限制蛋白質的攝入量，否則攝入過多蛋白質容易加重腎臟負擔。不利于腎臟的康復。此時腎炎患者少吃豇豆，因為豇豆中含有一定的植物蛋白，容易導致蛋白質的攝入過度。腎炎患者應當優(yōu)質蛋白為主，優(yōu)質蛋白的來源主要是奶制品、瘦肉、魚和雞蛋。
  語音時長 1:34”
  李六生 主任醫(yī)師宜昌市第一人民醫(yī)院

  2019-02-28 6698次

• 腎結石能吃豇豆嗎
  病情分析：腎結石患者不建議吃豇豆，因為豇豆以及其它豆子和豆制品含有豐富的鈣，過度進食豆子和豆制品會造成體內鈣的堆積，繼而增加草酸鈣等結石的形成幾率而加重病情。意見建議：建議腎結石患者在日常飲食上以低鈣、低嘌呤為主，避免過度進食牛奶、奶制品、豆制品、堅果類、咖啡和煙酒等。養(yǎng)成勤喝水的好習慣，再適當多做些跳躍性運動，如跳繩、爬樓梯、打球等，可以加速體內小結石的排出。
  高建軍 主任醫(yī)師濰坊市婦幼保健院

  2021-01-19 2207次

• 過敏性紫癜能吃豇豆嗎
  病情分析：過敏性紫癜的患者可以適當吃豇豆。豇豆是屬于豆類食品中的其中一種，一般是不會引起過敏反應的，所以患者是可以少量吃一些的。而且還含有豐富的植物蛋白以及礦物質元素等，營養(yǎng)價值還是很高的。意見建議：過敏性紫癜的患者在病情急性期的時候，主要是避免吃一些動物蛋白以及海鮮、海產品等，以免加重過敏反應，也要清淡飲食，吃一些容易消化的食物。
  潘童 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-05-30 1803次

• 鮑魚變紅色還能吃嗎
  鮑魚變紅色是否還能食用，這個問題涉及多個方面，不能一概而論。紅色鮑魚可能是自然現(xiàn)象。鮑魚在生長過程中，其顏色和紋理會發(fā)生變化，有時呈現(xiàn)出紅色，這并不一定意味著鮑魚已經變質。然而，如果鮑魚在未經烹飪的情況下突然變紅，可能是微生物污染或化學反應
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院

  2025-09-05 0次

• 柚子皮變紅了還能吃嗎
  柚子皮變紅了是否還能吃取決于形成原因，如果是自然因素所致，通常還能吃，如果是霉菌感染、變質等因素所致，通常不能吃。如果柚子皮變紅是由于柚子在生長過程中受到一些自然因素的影響，如光照、溫度等，這些自然因素可能會促使柚子皮中的一些色素發(fā)生變化，
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2024-09-13 0次