蟹黃上黑色的東西是可以吃的，這層薄薄的黑膜其實是螃蟹還沒有生長完成的殼。
蟹黃上黑色的東西能吃嗎
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-0817724次
蟹黃上黑色的東西說的應(yīng)該是蒸熟了的螃蟹，蒸熟的螃蟹打開后我們會發(fā)現(xiàn)有一層薄薄的黑色的膜，這個是可以吃的，隨著螃蟹不斷的成長這層薄薄的膜會越長越厚，長到一定程度螃蟹就會脫殼，這層長厚的黑膜就變成了螃蟹的新外殼，這層殼隨著時間的生長會變得堅硬，這層黑膜含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，可以放心食用。
螃蟹性寒味咸，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種礦物質(zhì)、微量元素。螃蟹性寒味咸，有清熱解毒功效。螃蟹中含有的精氨酸，可參與體內(nèi)能量代謝。螃蟹營養(yǎng)豐富含有的多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素，能增加機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，有很好的滋補(bǔ)作用。
螃蟹營養(yǎng)價值雖好但是也要注意自身體質(zhì)，螃蟹性寒味咸，故脾胃虛弱、大便溏薄、腹痛、腹瀉者謹(jǐn)慎食用。
以上內(nèi)容僅供參考
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01:47
崔志利
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2021-08-15 6882次
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王建華
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
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王惠
副主任醫(yī)師濟(jì)南市中醫(yī)醫(yī)院
2021-01-09 10502次
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臧磊
主治醫(yī)師中國人民解放軍第463醫(yī)院
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曹興軍
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
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信鵬
主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
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馬小麗
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景泉
副主任醫(yī)師中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院
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