綠豆海帶湯的功效通常是增加飽腹感、補(bǔ)充碳水化合物、補(bǔ)充植物蛋白、補(bǔ)碘、輔助增強(qiáng)體質(zhì)等，作用是改善饑餓、預(yù)防及改善能量不足、預(yù)防植物蛋白缺乏、預(yù)防碘缺乏、輔助改善體質(zhì)虛弱等。
1、增加飽腹感：
綠豆海帶湯是利用綠豆、海帶制作而形成的食物，吃了以后一般能夠增加飽腹感，改善饑餓。
2、補(bǔ)充碳水化合物：
此食物中含有豐富的碳水化合物，不僅可以預(yù)防能量不足，也可以改善能量不足者所出現(xiàn)的不適癥狀，比如全身乏力、精神倦怠等。
3、補(bǔ)充植物蛋白：
綠豆海帶湯中保留了綠豆與海帶中的大部分營養(yǎng)成分，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充植物蛋白，此物質(zhì)比較容易被身體吸收，通?？梢灶A(yù)防植物蛋白缺乏。
4、補(bǔ)碘：
如果生活中碘元素?cái)z入不足，容易出現(xiàn)甲狀腺功能減退癥。而海帶中含有豐富的碘元素，通?？梢灶A(yù)防碘缺乏，也可以輔助預(yù)防甲狀腺功能減退癥。
5、輔助增強(qiáng)體質(zhì)：
由于綠豆海帶湯的營養(yǎng)價(jià)值比較高，當(dāng)營養(yǎng)攝入充足后則可以增強(qiáng)體質(zhì)，輔助改善體質(zhì)虛弱。
平時(shí)除了可以吃綠豆海帶湯以外，也可以吃些雞胸肉、魚肉、鵪鶉蛋等食物，有利于保持飲食的營養(yǎng)均衡。
