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清熱去火的肉類包括鴨肉、魚肉等。

鴨屬水禽,營養(yǎng)價(jià)值很高,鴨肉中蛋白質(zhì)約為16%~25%,比畜肉含量高得多,鴨肉中的脂肪適中,約為7.5%比豬肉低,脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸,消化吸收比較高。由于鴨多生長在水邊,故其肉性為味甘、寒,有清虛勞之熱、補(bǔ)血行水的功效。魚肉屬于瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,而100克香腸含脂肪多于10克,并且魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有清熱解毒、止嗽下氣的功效。

另外還有很多可以清熱去火的食物,比如赤小豆、綠豆、苦瓜等也是清熱去火的。另外當(dāng)出現(xiàn)上火的情況時(shí),需注意隨時(shí)補(bǔ)充水分以促進(jìn)新陳代謝,生津利尿。并且還需要改善作息時(shí)間規(guī)律,提升睡眠質(zhì)量,飲食清淡,忌食溫?zé)嵝?、辛辣類的食物,如辣椒、干姜、生蒜等,以免生熱助火、灼傷津液、加重病情?/p>

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