牛蒡根泡水喝具有幫助排便、解毒消腫、利尿通便、排除毒素、增強(qiáng)免疫力等作用，若飲用后身體出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)當(dāng)立即就醫(yī)治療。
1、幫助排便：
牛蒡根中含有大量的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可以達(dá)到排除宿便、降低膽固醇的功效。
2、解毒消腫：
牛蒡根味辛甘、性寒，歸脾、胃，通腎經(jīng)，能夠?qū)⑸眢w內(nèi)的瘀腫、毒素清除出去，從而治療感冒、咳嗽等癥狀。
3、利尿通便：
牛蒡根中含有聚糖類化合物，具有滲透性利尿的效果，可以緩解腎功能不全引起的水腫癥狀。
4、排出毒素：
牛蒡根茶中富含豐富的膳食纖維，能夠減緩食品釋放出的能量，加快分解脂肪酸的速度，從而達(dá)到排除毒素的功效。
5、增強(qiáng)免疫力：
牛蒡根中含有豐富的菊糖和粘液質(zhì)，能夠增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，從而激活淋巴細(xì)胞的活性，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力的效果。
要注意的是在飲用牛蒡根水時(shí)，避免食用生冷刺激的食物，如冰淇淋、凍水果等，以免無(wú)法發(fā)揮其功效。
