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• 煮牛奶營養(yǎng)價值會不會降低

  不正確的煮牛奶方式，確實會降低牛奶的營養(yǎng)價值。一般建議不要長時間煮牛奶。因為加熱時，牛奶呈膠體狀的蛋白質(zhì)微粒發(fā)生變化，隨后出現(xiàn)沉淀。當(dāng)溫度達到100度，牛奶的乳糖開始焦化，白色牛奶變成褐色，會分解成乳酸，還會產(chǎn)生少量甲酸，這時的牛奶的口感會有所變化，開始變酸。營養(yǎng)價值也會變差。一般煮牛奶燒沸后再煮上2~3分鐘即可。一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鐘左右即可。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-06-05 66709次

• 早上空腹喝酸奶好嗎

  一般不建議早上空腹喝酸奶，因為酸奶本身屬于一種酸性的飲品，空腹時飲用有可能會刺激胃液或腸液大量分泌。對于一些脾胃虛弱的人有可能會導(dǎo)致胃腸刺激癥狀，出現(xiàn)腹痛、腹瀉，甚至惡心嘔吐等現(xiàn)象。一般建議最好可以選擇在吃完早餐1到2個小時以后再喝酸奶，這樣既可以吸收酸奶中的營養(yǎng)成分和乳酸菌，又可以降低對身體的刺激。

  

  01:19
  胡志國 副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院

  2018-12-11 245346次

• 晚上喝純牛奶
  那么晚上可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┘兣Ｄ?，睡前喝奶能夠有助于睡眠而且能夠補充身體的一些優(yōu)質(zhì)蛋白，對身體的健康是有利的。適當(dāng)?shù)暮饶棠軌蛱岣呷梭w的一些免疫力和抵抗力尤其是在生長發(fā)育期的青少年和兒童，需要適當(dāng)?shù)暮纫恍┘兣Ｄ?。在飲食方面需要均衡，還需要補充一些其它的新鮮的蔬菜和水果，補充一些其它的優(yōu)質(zhì)蛋白，另外的話還需要進行適當(dāng)?shù)倪\動、合理的運動和健康的飲食，就能夠取得比較好的一些養(yǎng)生的效果。
  語音時長 1:13”
  熊洪海 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2018-11-20 22454次

• 早上喝純牛奶好嗎
  早上喝純牛奶，這種方法是不科學(xué)的，原因是經(jīng)過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已做好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快，空腹喝牛奶在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養(yǎng)成分的損失。牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對原有組織有修補作用，若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，而且早上喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺，反而對學(xué)習(xí)和工作不利，所以最好不要在早上喝純牛奶。
  語音時長 1:31”
  孔凡榮 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-06 37872次

• 晚上喝純牛奶
  晚上適量飲用純牛奶，有助于補充水分、促進睡眠、補充鈣質(zhì)和保護胃黏膜，但需注意飲用量、時間以及個人體質(zhì)差異等不良影響。一、好處1、補充水分牛奶中含有大量水分，晚上適量飲用可以保持體內(nèi)水分平衡，有助于防止脫水。2、改善睡眠牛奶中的色氨酸能促進人
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2025-01-04 0次

• 晚上喝純牛奶
  那么晚上可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┘兣Ｄ蹋昂饶棠軌蛴兄谒叨夷軌蜓a充身體的一些優(yōu)質(zhì)蛋白，對身體的健康是有利的。適當(dāng)?shù)暮饶棠軌蛱岣呷梭w的一些免疫力和抵抗力尤其是在生長發(fā)育期的青少年和兒童，需要適當(dāng)?shù)暮纫恍┘兣Ｄ?。在飲食方面需要均衡，還需要補充一些其它的新鮮的蔬菜和水果，補充一些其它的優(yōu)質(zhì)蛋白，另外的話還
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2021-11-30 70次

• 純牛奶煮花生和黃豆喝會不會長肉
  你好
  鄧紅穎 主治醫(yī)師亳州市人民醫(yī)院

  2020-02-26 1300次

• 晚上喝純牛奶為什么總放屁
  那是消化不好，產(chǎn)氣多就會
  羅秋育 主治醫(yī)師潮州市人民醫(yī)院

  2020-03-07 3902次