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沙門氏菌怕不怕低溫

2020-04-18 4047次

病情描述:

沙門氏菌怕不怕低溫

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沙門氏菌的生長溫度為10℃—42℃,沙門氏菌的特點是在20~30℃條件下迅速繁殖,為防止繁殖,必須低溫貯存 食物深部溫度須達到80℃,煮上15分鐘。蛋類煮沸8~10分鐘,即可殺滅沙門氏菌

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