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妙手醫(yī)生精選

如何降低廚房烹調(diào)導致的肺癌

醫(yī)生主講實錄

如果我們不重視廚房通風、烹調(diào)方式、炊火源的安全,同樣可以使室內(nèi)pm2.5爆表。有些家庭主廚冒了煙再開抽油煙機,炒完菜就關上,很多的烹調(diào)油煙沒有從抽油煙機給排到室外,還會傳到廚房、客廳、臥室。這樣的油煙,也同樣對肺癌的發(fā)生起到一個很重要的致病作用。所以我們倡導我們的家庭主廚保持廚房通風,減少在家燒烤,避免使用二次食用油,比如炸完丸子、炸完魚的油再去炒菜。同時在整個烹調(diào)全過程中使用抽油煙機。

以上內(nèi)容僅供參考

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