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醫(yī)生主講實錄

肉壞了是絕對不能再吃的,肉屬于高蛋白食物,含有豐富的蛋白質,還有脂類,肉壞了之后蛋白質會腐爛、分解,還會感染各種的細菌。

如果進食了被細菌感染的肉類,輕則引起胃腸道的感染,導致胃腸炎,出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道感染的癥狀,重則可以引起食物中毒,引起中毒性的胃腸炎或者高熱等食物中毒的表現(xiàn),而且還有可能造成寄生蟲感染。

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