冠心病的發(fā)生大多都是因?yàn)楦哐?、高膽固醇,在飲食過(guò)程中吃的動(dòng)物脂肪,動(dòng)物內(nèi)臟,肥肉這些東西太多,所以一定要限制。平時(shí)在炒菜的過(guò)程中最好用植物油,比如花生油還有芝麻油,飲食要多樣化,不能偏食,最好是粗糧細(xì)糧都要混合吃,葷素搭配,這樣可以增加患者的體質(zhì),還有抵抗疾病的能力。
食鹽的要注意限量,最好是在六克以下,像咸菜、咸魚(yú)、咸肉也要少吃或者不吃,還要少吃甜食,特別要控制糖和巧克力的食用量,以免造成熱量過(guò)多,使轉(zhuǎn)化為脂肪,血脂增高,多吃蔬菜和水果,可以促進(jìn)血脂的排除,可以吃降血脂的和軟化血管作用的食物,比如有黑木耳、洋蔥、芹菜、韭菜及豆制品等。