脂肪肝是由于脂肪代謝紊亂造成的，分為酒精性脂肪肝跟非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝跟喝酒密切相關，而非酒精性脂肪肝跟肥胖、糖尿病、代謝綜合癥、高脂血癥是密切相關的。所以如果是對于酒精性脂肪肝，關鍵是要戒酒。而對于非酒精性脂肪肝，主要是通過控制飲食，改變飲食結構，加強體育鍛煉。
所以脂肪肝的飲食食譜主要以新鮮的蔬菜、水果、米飯，以及適當?shù)牡鞍踪|，主要是優(yōu)質蛋白，像瘦肉、魚、雞蛋等等。避免吃高糖、高脂、高熱量的食物。
脂肪肝的飲食食譜
王麗群主治醫(yī)師
吉安市中心人民醫(yī)院 普通內科
2019-05-09 1971次
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脂肪肝的飲食禁忌脂肪肝現(xiàn)在是一個可逆性疾病。實際上來講，正常的肝組織里頭，脂肪含量大概在10%到15%左右，如果脂肪含量達到15%到30%，我們稱之為輕度脂肪肝，30%到60%我們稱之為中度脂肪肝，如果說一個肝組織里頭60%以上，都是脂肪細胞，我們稱之為重度脂肪肝。臨床上判斷脂肪肝往往是通過，B超醫(yī)生肉眼的主觀判斷，把它分為輕中重三度不同程度的脂肪肝。但脂肪肝是可逆的，往往脂肪肝的病人體重都比較大，所以說比較肥胖，BMI指數(shù)比較高，一般通俗地說管住嘴、邁開腿，往往能有效地減掉體重，脂肪肝往往會轉化成，程度輕一點或者完全恢復到正常狀態(tài)。所以對于脂肪肝的病人來講，沒有明確的說哪種食物不能吃，但是一定要切記，就是減少這種過度的膳食，高糖、高脂這種都要減少。最終核心目標，如果能把體重降下來，脂肪肝自然就會恢復到一定的程度。
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樊華
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2018-09-07 22276次
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脂肪肝的飲食禁忌有哪些脂肪肝是臨床上常見的疾病，老百姓都知道脂肪肝的話，管住嘴邁開腿。那我們飲食上，肯定是飲食上要吃得清淡一些，并不是說我們就完全要吃素，吃素并不一定就是健康的。我們是說主要是要減少一些油脂性的食物的攝入，比如說有的時候，可能你去炒一盤菜，雖然沒有肉，但是用的油很多，也是不健康的烹飪方式。所以脂肪肝：第一，還是建議低脂的優(yōu)質蛋白的飲食，適當?shù)囊恍┦萑獾臄z入，或者是魚這些蛋白質的攝入也是好的。另外就是說多吃一些蔬菜，蔬菜里面含有很多的維生素，能促進脂肪的代謝。第二，脂肪肝的話，盡量是要回避一些高熱量的食物，比如煎烤的油炸的東西，是要回避的。另外就是說脂肪肝，運動其實對脂肪肝的關系來說更為重要，飲食是一方面，然后增加一些運動量，也是非常關鍵的。
01:13
張引強
副主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院
2018-10-10 16646次
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脂肪肝的食譜脂肪肝的食譜主要是多吃各種含糖量較少，含熱量較少的食物，比如各種蔬菜，各種葉子菜，比如白菜，空心菜，茄子等等。其實脂肪肝它的食譜并不要求特別的嚴格，因為脂肪肝它的治療是一個綜合的治療。它并不是吃了某種食物就一定會造成很嚴重的后果，比如吃了動物的內臟，動物的油脂，短時間少量的吃并不會對脂肪肝造成很大的妨礙。脂肪肝它最關鍵的一點就是要控制每天飲食的總量，因為脂肪肝它就是因為過多的能量攝入超過身體的需求，然后轉化為脂肪儲存。所以治療最關鍵一點就是要控制每天飲食的總量，包括零食包括熱量較少的食物也要控制量。如果不控制量吃得太多，它還是會導致能量水平的超標。在這個基礎上一定要積極的參加體育鍛煉，一定要積極的控制體重，同時如果必要的時候可以考慮使用一些護肝降酶的藥物，比如雙環(huán)醇，復方甘草酸苷。語音時長 01:30”
潘金平
主治醫(yī)師宜春市人民醫(yī)院
2019-07-03 3768次
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脂肪肝飲食禁忌及食譜脂肪肝患者在飲食方面一定要注意以下四個方面：一，控制主食的攝入量。其實不僅僅是脂肪含量高的食物進入人體后會以脂肪的形式存在，淀粉等物質經過身體器官的加工也會變成脂肪，因此脂肪肝患者要特別控制淀粉和糖類的攝入。第二，選擇合適的肉類。脂肪肝患者應該盡量少吃肥豬肉和肥牛等肉類，動物的內臟等含有膽固醇比較高是不可以吃的，可以吃些瘦肉和魚類等肉類，脂肪比較少而且還有豐富的蛋白質和維生素。第三，一定要增加蔬菜的比例。很多患者都是由于不當?shù)娘嬍辰Y構造成，例如愛吃肉不愛吃青菜這對身體非常不利要多吃新鮮的水果。新鮮的水果中含有豐富的維生素等物質可以幫助潤滑腸道有助于消化促進排便等，像柑橘等水果還可以促進肝臟的代謝和解毒，可以提高肝臟的活性和活力是很有幫助的。語音時長 1:33”
唐瑩
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-08-04 20331次
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重度脂肪肝的飲食食譜都有什么引起重度脂肪肝的原因是多樣的，治療以去除病因，治療原發(fā)病為主，必須要根據患者的具體病情進行綜合治療才能夠奏效，合理的膳食結構，是重度脂肪肝重要的治療手段之一，如脂肪肝患者需要適當限制高脂肪食物的攝入，如盡量少吃肥肉和油膩食品，保證優(yōu)質蛋白的攝入，如瘦肉、魚肉等。
孔凡榮
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-23 1905次
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脂肪肝吃什么食譜大全病情分析：脂肪肝的飲食一定要結合實際情況來進行治療和處理，脂肪肝的飲食要遵循低熱量，高蛋白質，高纖維，高維生素的飲食，要調整飲食結構，食物的種類要豐富，營養(yǎng)要均衡，三餐的分布要合理。意見建議：針對脂肪肝出現(xiàn)的肝臟功能不正常，需要加強護肝降酶等綜合處理的，一定要結合實際情況來分析。
熊洪海
主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院
2019-04-11 2701次
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重度脂肪肝的飲食食譜很多朋友不是醫(yī)生，可能對于脂肪肝并不是很了解，脂肪肝是分為輕度脂肪肝和重度脂肪肝的。分類不同，在日常生活中的飲食注意事項也就不一樣了，下面就介紹一下重度脂肪肝的飲食。1、高纖維類的食物。玉米麩、粗麥粉、糙米、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等，可促進機體新陳代謝，保證充足的維生素供應，建議多吃新鮮
高鵬驥
主任醫(yī)師北京積水潭醫(yī)院
2022-04-08 1082次
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脂肪肝飲食食譜大全脂肪肝的飲食要注意限制脂肪和碳水化合物的攝入：按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5到0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，例如魚類等。碳水化合物每天每公斤體重可給2到4克，食用糖的攝入不宜過多，高蛋白飲食每天每公斤體重可給1.2到1.5克。高蛋白可保護肝細胞，并能促進肝細胞的修復與
閆杰
主任醫(yī)師北京地壇醫(yī)院
2021-11-30 641次
