鵝的脂肪肝是可以吃的。國(guó)外的鵝肥肝是一道比較好的食材,比較出名的食物,但是它本身養(yǎng)鵝的過程中就是讓鵝減少活動(dòng),同時(shí)大量的灌進(jìn)去食物,幫鵝產(chǎn)生脂肪肝。
這種食物對(duì)于身體比較虛弱的病人有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)貧血的病人也可以補(bǔ)充合成紅細(xì)胞的原材料,但是對(duì)于本身就有脂肪肝,高血脂,高血糖的病人是不適合服用的,有高血壓,冠心病的病人也不適合服用,所以一定要注意,要避免。
另外身體吸收過多的這種脂肪,如果超過身體的需求就會(huì)堆積在肝臟,就可能產(chǎn)生慢性的肝臟的炎癥,有可能會(huì)誘發(fā)脂肪肝,所以要科學(xué)的對(duì)待。