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醫(yī)生主講實錄

在介紹缺鐵性貧血吃什么之前,首先要強調(diào)一點,通過飲食并不能糾正缺鐵性貧血,只能預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生,一旦發(fā)生了缺鐵性貧血,一定要依靠藥物來進行糾正,下面介紹幾種對于補鐵,預(yù)防缺鐵性貧血有益的食物。

首選紅肉,所謂的紅肉就是指牛羊肉的瘦肉,它的紅色來源于血紅蛋白,可以作為人體血紅蛋白的直接原料,每天可以吃一點,但是不能過多,攝入過多,會增加二型糖尿病,結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險。

動物內(nèi)臟,比如肝臟,血液制品比紅肉含鐵還要豐富,中國膳食營養(yǎng)指南建議每月吃兩到三次,每次二十五毫克左右。

其次,像木耳、豆類等植物性食物,也能夠補鐵,雖然吸收率比較低,但是對于不能攝入動物性食物的患者也有益。

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